Qué es Micronutrición?

La Micronutrición es una rama reconocida de la Nutrición que estudia el impacto de los micronutrientes en nuestra salud. Actualmente, los profesionales de la Micronutrición están en condiciones de reconocer las carencias que pueden perturbar nuestro bienestar (estrés, cansancio permanente, problemas de sueño, problemas de piel, problemas digestivos, etc.).

Los micronutrientes son las vitaminas, los minerales,los oligoelimentos y los ácidos grasos esenciales.

Una alimentación equilibrada, es decir que contenga todos los grupos alimentarios conocidos, como proteínas, fibras, grasas, glúcidos, debe incluir micronutrientes.

Las leguminosas y los cereales integrales aportan vitaminas del grupo B, que participan en la regulación del sistema nervioso, del magnesio “anti-cansancio” y de las fibras prebióticas para el confort intestinal.

Los aceites vegetales y el pescado “azul” aportan buenas grasas, llamadas esenciales, como los omega 3, que optimizan la calidad de nuestras células para una mejor protección cardiovascular.

Cada alimento tiene un interés micronutricional. Hay que comer de todo un poco.

El omega 3, o ácidos grasos omega 3, es una familia de ácidos grasos esenciales denominados así porque no pueden ser sintetizados por el organismo humano.

Son necesarios para las funciones vitales y la única forma de obtenerlos es a través de la alimentación.

Los Omega-3 provienen de fuentes tanto animales como vegetales. Las principales fuentes animales son del aceite de pescado y aceite de kril. Muy importante tener el equilibrio entre el Omega 3 y Omega 6.

Para qué sirve el omega 3?

Los ácidos grasos omega 3 tienen varios fines. Son moléculas estructurales que se encuentran en las membranas celulares, especialmente en el cerebro y su consumo está asociado a una mejor salud neurológica, a la disminución de la depresión y a un menor riesgo de demencia.

Asimismo, también juegan un papel esencial en otros procesos celulares como la inflamación, la inmunidad y la coagulación sanguínea.

Algunos de los beneficios de Omega 3 son:

  • Síndrome metabólico

    Disminuye el riesgo de padecer las Enfermedades cardiovasculares.

  • Desarrollo cerebral del feto.
    • Mayor capacidad de aprendizaje, concentración, comunicación y sociabilidad.
    • Menor morbilidad.
    • Mayor inteligencia.
    • Menor riesgo de Trastorno por Déficit de Atención e Hiperactividad (TDAH), autismo y parálisis.
    • Menor riesgo de sufrir retrasos en el desarrollo.
  • Depresión y ansiedad
  • Enfermedades cardiovasculares
    • Previene la formación de coágulos de sangre al evitar que las plaquetas se acumulen.
    • Reduce los niveles de tensión arterial en personas hipertensas.
    • Disminuye la producción de ciertas sustancias que se segregan ante una respuesta inflamatoria.
    • Reduce los triglicéridos y aumenta el colesterol HDL.
    • Previene la placa que tapona y endurece las arterias.
  • Cáncer
    • El cáncer es una enfermedad grave que se caracteriza por el crecimiento incontrolado de células anormales y es una de las principales causas de muerte en Occidente. De acuerdo con algunos estudios, aquellas personas que consumen grandes cantidades de omega 3 tienen hasta un 50 % menos de probabilidades de sufrir cáncer de colon Asimismo, se ha descubierto que los ácidos grasos omega 3 también disminuyen el riesgo de padecer cáncer de próstata y de mama, aunque los resultados no son del todo concluyentes.
  • Trastornos mentales
    • Trastorno bipolar y esquizofrenia
    • Disminuye las conductas violenta
  • Demencia
    • Enfermedad de Alzheimer y Parquinson
  • Vista
  • Inflamación
  • Asma
  • Sueño
  • Huesos y articulaciones

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